爛漫的鮮花是荷蘭的標(biāo)志。在離首都阿姆斯特丹不遠(yuǎn)的愛(ài)士曼小鎮(zhèn)，有著世界上最大的鮮花拍賣(mài)市場(chǎng)。為了看一看那無(wú)數(shù)的鮮花是如何從荷蘭走進(jìn)世界各地人們的家的，我慕名來(lái)到了愛(ài)士曼。開(kāi)車從阿姆斯特丹出發(fā)，沒(méi)用一個(gè)小時(shí)，就到了愛(ài)士曼小鎮(zhèn)。為了趕上早班的熱鬧，我特地起了個(gè)大早。到愛(ài)士曼鮮花拍賣(mài)市場(chǎng)的時(shí)候，天還灰蒙蒙的沒(méi)亮透呢……不過(guò)鮮花市場(chǎng)的外邊，已經(jīng)有些忙碌的景象了，各種加長(zhǎng)的運(yùn)輸大貨車早就嚴(yán)陣以待……

來(lái)的太早，市場(chǎng)才剛剛開(kāi)放。市場(chǎng)7點(diǎn)開(kāi)放，但鮮花拍賣(mài)卻在5點(diǎn)就開(kāi)始了。

此時(shí)的市場(chǎng)，還有點(diǎn)冷清，不過(guò)站在走道上，看到那么大的鮮花市場(chǎng)，那么多忙碌的員工，那么多花籃花箱花車，我還是被震撼了。

當(dāng)?shù)氐呐笥迅嬖V我們，每天有價(jià)值1600萬(wàn)歐元、總共4800萬(wàn)束各種鮮花、綠植，從這里走向世界各地。除了荷蘭本地的鮮花外，還有期貨鮮花，以及從肯尼亞、以色列等國(guó)進(jìn)口的花卉在這里轉(zhuǎn)口，走向全球各個(gè)角落。

全荷蘭一共有6家鮮花拍賣(mài)市場(chǎng)，這些拍賣(mài)市場(chǎng)都位于交通方便、離種植農(nóng)戶比較近的地方，用當(dāng)?shù)胤N植戶的話說(shuō)，從市場(chǎng)到地頭兒，只有“扔塊石頭就能到的距離”。

愛(ài)士曼是荷蘭最大同時(shí)也是全球最大的鮮花拍賣(mài)市場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)共設(shè)14座拍賣(mài)鐘、5間拍賣(mài)室。每年，上萬(wàn)個(gè)鮮花種植農(nóng)戶通過(guò)荷蘭的鮮花拍賣(mài)市場(chǎng)銷售自己種植的鮮花和綠植。

想知道一天的時(shí)間，鮮花如何從農(nóng)戶到您的家里么？一起來(lái)看看。鮮花或者綠植到你手中，其實(shí)經(jīng)過(guò)很多道手，具體運(yùn)作流程是這樣的：種植戶庫(kù)房拍賣(mài)市場(chǎng)冷庫(kù)質(zhì)量檢測(cè)拍賣(mài)分銷區(qū)運(yùn)輸裝船銷售商鋪。

鮮花的一天，實(shí)際是從每天下午5點(diǎn)開(kāi)始的：下午5點(diǎn)鐘種植戶將鮮花送進(jìn)庫(kù)房；晚上8點(diǎn)開(kāi)始裝車運(yùn)輸，10點(diǎn)抵達(dá)拍賣(mài)市場(chǎng)；晚上10點(diǎn)半的時(shí)候，鮮花已經(jīng)安全地進(jìn)入冷庫(kù)了；凌晨4點(diǎn)鐘，開(kāi)始質(zhì)量檢測(cè)，5點(diǎn)鐘拍賣(mài)開(kāi)始；早晨7點(diǎn)，工人將賣(mài)出的鮮花進(jìn)行分裝；上午11點(diǎn)鮮花被運(yùn)至港口和機(jī)場(chǎng)，售出的鮮花大部分裝船，少部分上了飛機(jī)；下午4點(diǎn)鐘，鮮花到達(dá)最終銷售商戶手中；5點(diǎn)鐘的時(shí)候，新一輪的鮮花拍賣(mài)循環(huán)又開(kāi)始了……

就是說(shuō)，當(dāng)拍賣(mài)市場(chǎng)7點(diǎn)鐘開(kāi)門(mén)的時(shí)候，很多鮮花的拍賣(mài)已經(jīng)完成了。來(lái)參加拍賣(mài)的商戶，通常都要清晨5點(diǎn)，甚至更早就來(lái)到這里。每個(gè)商戶都有專屬自己的IC卡，將卡插入電腦，就開(kāi)始一天的工作。

雖然每天有那么多交易在進(jìn)行，但這里可不像一般拍賣(mài)市場(chǎng)那般熱鬧。沒(méi)有人喊價(jià)，也沒(méi)有人落錘，只有一只只碩大的拍賣(mài)鐘在隨時(shí)顯示鮮花買(mǎi)與賣(mài)的價(jià)格、數(shù)量等等信息。

看看鮮花拍賣(mài)師的工作：凌晨5點(diǎn)來(lái)到市場(chǎng)，用IC卡打開(kāi)電腦，電腦上，與拍賣(mài)鐘上顯示同樣的內(nèi)容，如果中意哪一款花，就進(jìn)入拍賣(mài)流程。跟所有拍賣(mài)一樣，鮮花拍賣(mài)也是有底價(jià)的；但跟一般拍賣(mài)不同的是，鮮花的拍賣(mài)是從最高價(jià)到最低價(jià)的。

拍賣(mài)完成，接下來(lái)的包裝運(yùn)輸?shù)鹊瘸绦颍瓦M(jìn)入了拍賣(mài)市場(chǎng)的流程，你一點(diǎn)不用操心，每一籃鮮花都有自己的條碼，按照上面的信息，鮮花會(huì)按部就班地達(dá)到你希望的目的地。而拍賣(mài)師一天的工作，也就此結(jié)束。

拍賣(mài)的結(jié)束，就意味著市場(chǎng)工作流程的啟動(dòng)。工人們的一天是從凌晨4點(diǎn)開(kāi)始的。他們很早來(lái)到這里，將經(jīng)過(guò)檢測(cè)的花按照各種拍賣(mài)順序整理好。一旦拍賣(mài)程序開(kāi)始，被拍出的鮮花就進(jìn)入包裝、分配、運(yùn)輸?shù)雀髁鞒?，這些工作人員就開(kāi)始了忙而有序的工作。

我問(wèn)一個(gè)工作人員，這樣的工作是不是很辛苦，因?yàn)橐荒甑筋^都要清晨4點(diǎn)鐘開(kāi)始工作。他們的回答，在我意料之中：雖然很辛苦，可是我們是工作在鮮花的美麗和香味之中的呀，況且，我們的工作日結(jié)束的也早呀，不到中午，我們就都自由了，剩下的時(shí)間，我們就可以做我們想做的事情了。他們還說(shuō)，這是一份世界上最美的工作！工作在市場(chǎng)里的人，也許是幸福的，因?yàn)樗麄兠刻烀鎸?duì)燦爛的鮮花。

我在鮮花大廳里到處看到處拍照的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了有一個(gè)有意思的條碼機(jī)。原來(lái)，在拍賣(mài)程序中，專門(mén)有一個(gè)程序，是給經(jīng)過(guò)拍賣(mài)流程的鮮花貼條碼。這些條碼里包含了這藍(lán)花所有的信息。工作人員按照條碼，就可以將它們準(zhǔn)確地派發(fā)到目的地。

可是，等等，我怎么看到一個(gè)“X級(jí)”的條碼呢？影片有X級(jí)別，鮮花也有么？問(wèn)了工作人員，還真是！

原來(lái)，進(jìn)入拍賣(mài)流程的鮮花，如果所有人出價(jià)都低于底價(jià)，就會(huì)被收回。這些被收回的鮮花，就是所謂的X級(jí)。這些鮮花最終會(huì)用來(lái)做什么？工作人員告訴我們，除了少部分回收外，大部分都會(huì)被丟棄。

好吧，愛(ài)士曼的花就是這樣，低于底價(jià)，是寧可丟棄也不會(huì)被賣(mài)掉，這樣做的唯一目的，就是為了保護(hù)鮮花交易的價(jià)格，從而從根本上保護(hù)各方的利益。

想來(lái)想去，就用荷蘭的鮮花結(jié)束舊的一年吧！讓春天充滿花香，讓人們永遠(yuǎn)幸福！