山茱萸又名棗皮、藥皮、萸肉，是我國(guó)傳統(tǒng)珍貴的木本中藥材，醫(yī)藥用途十分廣泛。陜西省佛坪縣栽植歷史悠久，業(yè)已形成規(guī)模生產(chǎn)。2001年、2002年，該縣分別被國(guó)家林業(yè)局、國(guó)家科技部命名為“中國(guó)山茱萸之鄉(xiāng)”、“國(guó)家級(jí)山茱萸藥源基地縣”。而且山茱萸已成為佛坪縣生態(tài)建設(shè)的重要組成部分，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。筆者在佛坪縣從事30余年的山茱萸生產(chǎn)，積累和總結(jié)了一套較為成熟的種植經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將深冬修剪技術(shù)介紹給廣大藥農(nóng)參考。

冬季，山茱萸進(jìn)入休眠期，深冬修剪，可防止樹液流失，確保其安全越冬與翌年健壯生長(zhǎng)，更重要的是改變樹形，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)，使它由平面結(jié)果變成立體結(jié)果，從而達(dá)到提高單產(chǎn)增加總產(chǎn)的目的。

一、修剪方法

1．疏剪 又叫疏枝，其作用是促進(jìn)剪口下部枝條萌發(fā)生長(zhǎng)，緩和樹勢(shì)，多在枝條過密處把第一個(gè)枝條從基部剪去，可改善光照條件，延長(zhǎng)結(jié)果枝壽命，促進(jìn)花芽形成，提高坐果率。疏除促長(zhǎng)旺枝，以平衡樹勢(shì)；疏去弱枝，可促進(jìn)其它枝條生長(zhǎng)。

2．短截 剪去樹梢的一部分，也叫短剪。其作用是促進(jìn)剪口下部芽萌發(fā)新枝，復(fù)壯老枝，促進(jìn)開花結(jié)果。

3．回縮 即在多年生的枝條上短截，用于控制輔養(yǎng)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，促進(jìn)骨干枝的更新復(fù)壯。

4．緩放 又稱長(zhǎng)放。即保留枝條不修剪。一般只能緩放偏弱枝、下盤枝等。其作用一是緩和生長(zhǎng)勢(shì)：對(duì)旺樹、旺枝可緩和生長(zhǎng)勢(shì)；對(duì)弱樹弱枝，在加強(qiáng)水肥條件下能盡快恢復(fù)生長(zhǎng)，壯大樹勢(shì)。二是有利于開花和結(jié)果：山茱萸具有腋芽開花結(jié)果的特性，緩放營(yíng)養(yǎng)枝，可促進(jìn)多開花多結(jié)果。

二、豐產(chǎn)樹形的修剪與培養(yǎng)

1．疏散分層形 又叫主枝疏層形。主干高60～80cm，主枝在中心領(lǐng)導(dǎo)枝上，疏散分層形成。第一層選留主枝3個(gè)，臨近排列，相距30～40cm，開張角度50°～60°；第二層選留主枝2個(gè)，排列在第一層主枝的空間；第三、四、五層各選留一個(gè)主枝，落頭開心。層間距離：第一、二層間80～100cm，二、三層間60～70cm，錯(cuò)開排列。其特點(diǎn)是樹冠圓滿，骨架結(jié)構(gòu)牢固，骨干枝分布合理，角度開張，通風(fēng)透光；結(jié)果枝組在主枝、側(cè)枝上著生，結(jié)果面積大，克服了在自然生長(zhǎng)條件下枝干過多，枝冠郁閉的缺點(diǎn)。這種樹形適合于房前屋后等零星栽植，以及土層深厚、生長(zhǎng)旺盛的山茱萸樹的整形修剪。

2．自然開心形 又叫無中心領(lǐng)導(dǎo)干枝開心形。主枝2～3個(gè)，高40～60cm，向外斜生，呈45°，方位角120°。每一個(gè)主枝上選留4個(gè)以上副主枝：第一副主枝選留在主枝外側(cè)，第二、三、四副主枝順序排列在主枝外側(cè)，枝距間相距35cm左右。其上選留發(fā)育枝作為倒枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。這種樹樹形較矮，樹冠開張，通風(fēng)透光好，管理方便，適宜于土層較淺，土壤瘠薄的山坡地山茱萸樹修剪整形。